Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono vivacizzare il bar con proposte stimolanti e innovative.
Ore 8.30 – 12.30 Il caffè, la caffetteria e i caffè speciali – parte teorica
- Il caffè dalla pianta alla tostatura: i vari tipi di caffè.
- Le attrezzature: uso e manutenzione macchine da caffè, macinini e mix.
- La mise-en-place per la caffetteria.
Ore 14.30 – 18.30 Il caffè, la caffetteria e i caffè speciali – parte pratica
- Espresso e cappuccino perfetto.
- Caffetteria tradizionale: latte macchiato, macchiatone, espressino, ecc…
- Caffetteria creativa: caffè millefiori, nutella, prince, caffè rovesciato, caffè al mou, ecc…
- Cappuccino light – cappuccino soft.
Dove si svolge il corso?
LUOGO DI SVOLGIMENTO: Via Retrone,1 – 36051 Vicenza loc.Creazzo
Quando si svolge il corso?
DATA DI SVOLGIMENTO: LUNEDì 27 FEBBRAIO 2012
ORARIO: 8.30 – 18.30
Per maggiori informazioni:
Per ulteriori informazioni o richiedere il modulo d’iscrizione:
tel. 0444836500
mail: formazione@performare.net
