Il corso è prettamente pratico e viene svolto presso una struttura ristorativa, con forno a legna, nel centro di Torino.
L’obiettivo del corso è quello di formare figure professionali in grado di produrre la materia prima, scelta degli ingredienti e la loro preparazione, gestione degli ordini e della cottura a legna.
Dove e quando si svolge il corso?
Il corso è svolto presso lo Stars&Roses di P.zza Paleocapa (in centro a Torino).
Il corso si terrà dal 27 al 31 Maggio 2013 con frequenza dal Luendì al Venerdì con orario 15.00-18.00.
Per maggiori informazioni:
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Guarda il video del corso per renderti conto dello svolgimento del percorso formativo:
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=K18ivMk8Dhg
